关于阿胶怎么熬制挂旗，阿胶怎么熬制这个很多人还不知道，今天菲菲来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

1、原料：东阿阿胶一盒（250g)、4两核桃仁、3两桂圆肉、2两枸杞、2两葡萄干、1两陈皮、一瓶古越龙山黄酒、冰糖200G、黑芝麻适量。

2、 器材：准备一个长方形的容器，一般的不锈钢盘子就好，盆里铺一层保鲜膜四周的边沿也要有噢，抹上少许油。

3、当然了，没有的话，可以买个简易的保鲜盒，里面抹一些油，把做好的阿胶倒进去，冷却后用刀在上面划出一块块，吃的时候用叉子叉一块，一块就行了。

4、 瓷盆中，倒黄酒半瓶，泡2-3天（时间更长更容易煮）。

5、 2、把瓷盆放水里隔水炖，等凝固的阿胶化为液体时，在用筷子不停的搅拌，直到用筷子拎一下，成线了，在放冰糖，芝麻，核桃，枸杞子，陈皮，再搅拌。

6、做好要一个多小时呢 3、将熬好的阿胶趁热倒入方盘中，压紧压平或倒入保鲜盒里。

7、自然晾凉后放入冰箱冷藏，待凝结成胶后，切片食用。

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