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1、中华鲟Acipenser sinensis；chinese sturgeon 鲟形目鲟科鲟属的一种。

2、又称鲟鲨、大腊子。

3、因产地是中国而得名。

4、体长1.7～3米；体重 40～ 378千克，最大个体重达500千克以上。

5、体梭形。

6、吻尖长。

7、尾歪形。

8、体具5纵行骨板状大硬鳞 。

9、 一般头部和体背侧青灰色或褐色 ， 腹部白色，各鳍均为青灰色，侧、腹板间的侧板下方体色有过渡区。

10、 分布于太平洋西北及中国海南岛以东到黄渤海等海区和珠江、钱塘江、长江、黄河等淡水河流。

11、为洄游性的底层鱼类。

12、由海入江，喜聚于河口。

13、成熟群体10～11月在江河上游产卵于深潭和水流湍急河床岩石壅 积处 。

14、性成熟 9 ～ 25龄。

15、怀卵量47.5～144.5万。

16、卵沉性，椭圆形，灰绿色 ，具粘性。

17、生长较快。

18、以动物性食物为主，产卵期一般停食。

19、 该种为重要大型经济鱼类。

20、近年来产量明显降低，已被列为濒危物种，亟待保护和进行人工繁殖。

21、 原来，中华鲟是一种有洄游特点的大型鱼类，平时吃在河口，长在沿海，繁殖时，则要洄游到长江上游寻找产卵场所。

22、以后，大鱼和孵化的幼鱼又游回河口和沿海栖息水域。

23、年复一年，人们都在产卵地和洄游通道上捕捉中华鲟。

24、 70年代，每年捕获量在1000条左右，鱼卵被制成鱼子酱出口。

25、经济上的收益使人们过度地捕捞，中华鲟资源日趋减少。

26、加上筑坝对中华鲟洄游的影响，人们担心是否会导致数量已在逐年下降的中华鲟濒临灭绝。

27、 保护中华鲟不仅仅为了保留一个物种，而是要使这一资源数量逐渐增加，以恢复它作为经济鱼类的地位，造福于人类。

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